“员工都有健康证吧？”“这原料是什么时候进货的，从哪进的？”“高温天气更要注意环境卫生。”……一大早，泰州医药高新区（高港区）寺巷街道康和社区食品安全协管员栾飞便挂上工作证，拿上记录本，开始了每天雷打不动的“串街”巡查，并向辖区群众宣传食品安全法律法规及食品安全常识等。
其实，栾飞以前只是社区的普通居民。泰州医药高新区（高港区）推进基层食安办规范化建设，建立健全食品安全区、镇街、村居三级监管体系以来，他被区里聘为食品安全协管员，担负起了最基层的食品安全协管工作。
近年来，泰州医药高新区（高港区）制定了全省首个乡镇（街道）食品安全工作规范的市级地方标准，出台《“食事”实办——镇（街道）食安办规范化建设实施方案》，以“三实”标准（实体化办公、实质化运作、实效化考核）成功打造全市首批“组织领导明确、人员建设规范、制度建设完善、工作保障充分、运行管理有序、工作绩效显著”的镇（街道）级食安办和村（居）级食品安全工作站。目前全区12个镇（街道）全部成立食品安全委员会和食品安全委员会办公室，全区145个村（居）设立食品安全工作站，聘任178名食品安全协管员，并统一配发食品安全协管员工作证。
“食品安全协管员主要承担协助执法、隐患排查、信息报告、宣传引导等职责，履行日常巡查检查、建立相关记录和档案、及时报告相关风险和违法行为。”泰州医药高新区（高港区）市场监管局食品安全综合协调处处长谢征征表示，做好基层食品安全监管工作离不开食品安全协管员的有效参与，食品安全协管员的增加，减少了监管盲区，打通了食品安全管理的“最后一公里”。
围绕食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项工作，泰州医药高新区（高港区）食安办结合各镇街辖区内食品生产经营主体业态特点，以镇街为单位对食品安全协管员进行针对性的风险隐患排查业务培训，更好发挥食品安全协管员的终端触角作用。“这样的集中培训很有必要，让我们知道具体要管什么、怎么管，以及如何预防和处理食品安全事故，真正发挥‘哨兵’作用。”参加完区里组织的培训，泰州医药高新区（高港区）沿江街道食品安全协管员戴唐俊娓娓道来，“农村集体聚餐登记备案制度、食品安全隐患排查要求等法律法规和操作流程，现在都了然于胸了。”
据悉，按照“三实”标准、“十六有”具体要求，该区将教育培训计划列入全年食品安全工作要点，区级层面和镇（街道）层面定期组织集中培训，提高各级食安办工作人员、食品安全协管员对食品安全知识的认识和了解，明确各自承担的职责，真正做到学法、知法、懂法、守法、护法，进一步提升监管能力。
泰州医药高新区（高港区）市场监管局党组书记、局长孙静表示，“通过镇（街道）食安办的规范化建设，让食品安全协管员‘持证上岗’，改变了过去‘名不正言不顺’‘多管闲事’的处境，而实实在在的荣誉和奖励更是让食品安全协管员有归属感和获得感，保障了老百姓的‘舌尖’安全，提升了群众幸福感。”
据介绍，该区专门制定出台《泰州医药高新区（高港区）食品安全协管员管理办法》，明确食品安全协管员的聘用、日常管理、培训、考核等工作。区财政每年投入经费用于全区食品安全协管员的月度、季度考核奖补，充分发挥奖勤罚懒、树立典型、推动工作的考核激励作用，确保全区食品安全各项工作开展顺畅。区食安办适时开展“四不两直”食品安全督查，在每个镇（街道）随机抽查学校食堂、养老机构食堂、农村集体聚餐点等，查看食品安全工作落实情况，对规范化建设达标的单位进行随机性抽查回访，全面巩固和提升创建成果。谢征征表示，“通过基层食安办规范化建设，构筑各级各部门齐抓共管和社会共治的工作格局，全面提升泰州医药高新区（高港区）食品安全治理体系和治理能力，牢牢守住基层食品安全防线。”
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